羊肉炒芹菜咋做好吃？
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益
羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。祖国医学认为，它能助元阳，补精血，疗肺虚，益劳损，是一种滋补强壮药。《本草从新》中说，它能“补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力”。金代李杲说：“羊肉有形之物，能补有形肌肉之气。故曰补可去弱。人参、羊肉之属。人参补气，羊肉补形。风味同羊肉者，皆补血虚，盖阳生则阴长也”。
材料
主料：羊肉250g、芹菜3根；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、香菜2根、胡椒粉适量、红辣椒1个
芹菜炒羊肉
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材料
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羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。
3
芹菜，红辣椒，香菜切好备用。
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锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。
5
倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。
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加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。
7
羊肉全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可。
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装盘前加入香菜。
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装盘上菜。这道菜的特点就是芹菜清脆，羊肉鲜美有嚼劲。
小贴士
很多人觉得羊肉有股骚味，适当地加入一点孜然粉可以去腥。
洞仙歌 苏轼077王维：老将行香菜,炒芹菜,盖阳,料酒,材料,佳品,李杲,胡椒粉,阴长,全熟,知识科普,羊肉,盖阳生,芹菜,红辣椒,壮阳道The classic example of pure competition occurs with a commodity, like wheat or corn, that has so many producers that no one of them can control its selling price.
