刷火锅时吃的牛上脑，一般是指牛什么部位的肉

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    问题：刷火锅时吃的“牛上脑”，一般是指牛什么部位的肉？
    选项：牛的后颈部、牛的29. 你身上的味道最好闻，你笑起来的样子最好看，你陪着我的时候，我从没羡慕过任何人，很想陪你走完这一生。头部
    答案：牛的后颈部
    
    
    “牛上脑”是位于肩颈部靠后、脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸和烧烤。
    客思吟商还怯，怨歌长、琼壶暗缺。翠扇恩疏，红衣香褪，翻成消歇。玉骨西风，恨最恨、闲却新凉时节。楚箫咽，谁寄西楼淡月。句奇语重喻者少，谗之天子言其私。支付宝9.All work and no play makes jack a dull boy. 只工作不玩耍，聪明孩子也变傻。