| 释义 |
腌
〖繁体〗醃
【汉语拼音】yān
<动>
【解释】(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
【解释】同本义 [salt]
腌,渍肉也。——《说文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
【解释】又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
【解释】变咪 [go bad]
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
『另见ā』
词组
腌货
【汉语拼音】yānhuò
【解释】[preserve in salt;pickled vegetable;salted meat] 用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等
腌制
【汉语拼音】yānzhì
【解释】[preserve in salt] 用糖、盐等浸渍的方法制
腌制泡菜
腌渍
【汉语拼音】yānzì
【解释】[pickle;salt] 腌
腌渍蔬菜
腌
【汉语拼音】ā
『另见yān』
词组
腌臜
【汉语拼音】āzā
【解释】[dirty] [方]∶脏的,不干净的
【解释】[clumsy]∶[心里] 别扭;不痛快
晚到一步,事没办成,腌臜极了
【解释】[nauseating]∶骂人的话,混蛋无赖
腌臜泼才
腌
【汉语拼音】yān
【台湾音标】 ㄧㄢˉ
【解释】用盐浸渍食物：～肉。～菜。～制。～渍。
【解释】郑码：QGKZ，U：814C，GBK：EBE7
【解释】笔画数：12，部首：月，笔顺编号：351113425115
【相关词】pickle; preserve; salt
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