| 单词 | 酶 |
| 释义 | 酶 【汉语拼音】méi <名> 【解释】很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产) 酶 【汉语拼音】méi 【台湾音标】 ㄇㄟˊ 【解释】一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：～原。 【解释】郑码：FDMZ，U：9176，GBK：C3B8 【解释】笔画数：14，部首：酉，笔顺编号：12535113155414 【相关词】enzyme |
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