| 单词 | 炒 |
| 释义 | 炒 【汉语拼音】chǎo <动> 【解释】(形声。从火,少声。本义:煎炒,火干) 【解释】一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干,一般先要放少量的食油 [stir-fry]。如:炒肉丝;炒花生 【解释】中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等 【解释】吵闹。通“吵” [make a noise]。如:炒炒(吵吵,许多人乱说话);炒刺(吵闹) 词组 炒菜 【汉语拼音】chǎocài 【解释】[dish cooked to order; stir-fry] 置油锅于火上,将菜放入,用勺翻动,直至菜熟 炒菜 【汉语拼音】chǎocài 【解释】[fried dish] 炒熟的菜 炒地皮 【汉语拼音】chǎo dìpí 【解释】[speculate in building land] 利用有利的因素或条件,低价搜购地皮,再以高价投机出售获取暴利 炒股票 【汉语拼音】chǎo gǔpiào 【解释】[speculate in stocks] 靠做股票生意而牟利 炒锅 【汉语拼音】chǎoguō 【解释】[frying pan] 烹饪用凹形薄壁锅 炒货 【汉语拼音】chǎohuò 【解释】[roasted seeds and nuts] 常指经炒熟出售的干果,如瓜子、栗子、花生等 炒冷饭 【汉语拼音】chǎo lěngfàn 【解释】[flog a dead horse; rehash] 比喻说话、做事全是重复过去的,没有新的内容 炒米 【汉语拼音】chǎomǐ 【解释】[parched rice]∶炒过的大米 【解释】[millet stir-fried in butter]∶蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物 炒面 【汉语拼音】chǎomiàn 【解释】[Chinese fried noodles chow mein]∶煮熟后加油和作料炒出的面条 【解释】[parched flour]∶炒熟的面粉 炒鱿鱼 【汉语拼音】chǎo yóuyú 【解释】[dismiss] [方]∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖 炒 【汉语拼音】chǎo 【台湾音标】 ㄔㄠˇ 【解释】把东西放在锅里搅拌着弄熟：～菜。～米。～面。～冷饭（喻办事不讲效率，说话做事只是简单地重复过去，没有新的内容）。～鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。亦简作“炒”）。 【解释】倒买倒卖：～黄鱼（指倒买倒卖黄金）。～地皮。～买～卖（指对股票外汇的买卖）。 【解释】郑码：UOKM，U：7092，GBK：B3B4 【解释】笔画数：8，部首：火，笔顺编号：43342343 【相关词】stir-fry; fry; saute |
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