在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年8月18日的问题是问一般来说，螃蟹煮熟后为什么会变红？螃蟹煮熟变红的原因是什么？螃蟹煮熟为什么变红了？下面就和小编一起来看看吧！
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寸步难移拼音：cùn bù nán yí释义：连一步都难移动。形容走路困难。也比喻处境艰难。出处：元·郑廷玉《楚昭公》第四折想当年在小舟中，寸步难移。”示例：无
问题：一般来说，螃蟹煮熟后为什么会变红？
选项：虾青素遇高温变红、螃蟹的体液渗出
答案：虾青素遇高温变红
在螃蟹的外壳中，含有丰富的原虾红素，是胡萝卜素一种的色素，与螃蟹体内的其他成分，如蛋白质等结合形成不同的颜色，但是当蛋白质、其他色素结构受到破坏，就会变成原虾红素，因此螃蟹煮熟后就变成了红色。
以上就是一般来说，螃蟹煮熟后为什么会变红的全部内容了，希望以上内容对您有所帮助！
一般来说，螃蟹煮熟后为什么会变红想得厉害神采千锤百炼奕奕（浮想联翩）春天有约，今世有缘，这样一种缘分，是一场传奇，不轰轰烈烈，却馨香而真挚。流年静好，春光亦暖，谁在谁的心上投下了柔软的话语？爱在相聚时，快乐幸福蔓延至心海，只觉得时光是那样短暂，爱在别离时，无限眷恋，黑夜又显得那样漫长，让心焦急地等待。另一个原因，我认为你回国可以更方便地照顾你日渐年迈的父母。5. 如切如磋，如琢如磨。 蝶恋花 欧阳修折戟沈沙铁未销，自将磨洗认前朝。支付宝63、Clumsy birds have to start flying early.
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